Tu carrito
No hay más artículos en tu carrito
- News
- 0 likes
- 90 views
- 0 comments
Ingredientes
- 1 kilo de langostinos Pescanova
- 3 litros de agua
- 60g de sal gorda
- Sal fina
- Hielos
Elaboración
- En una cazuela con 3 litro de agua y sal, cuando comienza a hervir, introducimos los langostinos.
- Rápidamente, apagamos el fuego y esperamos 3 minutos.
- Mientras tanto, ponemos en un barreño abundante agua helada con cubitos de hielo y sal fina.
- Pasados los 3 minutos, escurrimos los langostinos del agua hirviendo y los sumergimos en el agua helada unos 2 minutos, hasta que queden tersos y en su punto de cocción.
- Los escurrimos rápidamente y servimos.
- Para que los langostinos, una vez cocidos, adquieren un color más brillante, añadir una cucharada de vinagre al agua con hielo y sal.
Related products
Comments (0)