- Recetas
- 0 likes
- 354 views
- 0 comments
Ingredientes
- 4 filetes de dorada congelados
- 2 patatas grandes
- 1 cebolla
- 3 ajos
- 1 guindilla
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 50ml de vinagre de Jerez
- Perejil
- Sal
- Aceite
Elaboración de la dorada con patatas
- Dejar descongelar los filetes de dorada y salpimentarlos.
- Picar el perejil, trocear la guindilla, pelar los ajos y partirlos en láminas.
- Pelar y cortar las patatas y la cebolla.
- En una sartén con aceite pochar las patatas y la cebolla unos 20 minutos (reservar).
- Cocinar las doradas a la plancha con un chorrito de aceite (reservar).
- En la misma sartén dorar la guindilla y los ajos laminados.
- Retirar del fuego, añadir el pimentón, el perejil picado, el vinagre y meclar.
- Servir la dorada sobre la base de patata y cebolla y regar con el refrito.
Related products
Comments (0)